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1. Blades en acier DamasRenommée pour leurs motifs en couches frappants, les lames en acier Damas offrent une résistance, une netteté et une rétention de bord exceptionnels. Le processus de forgeage crée une lame à la fois flexible et dure, ce qui le rend très résistant à l'écaillage et à l'usure. Ces lames offrent également un attrait esthétique unique qui améliore l'ensemble de couteau global.
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2. Blades en titaneLe titane est léger, résistant à la corrosion et extrêmement durable. Les lames en titane maintiennent des arêtes vives tout en étant moins sujettes à la rouille et à la coloration, ce qui les rend idéales pour les utilisateurs à la recherche de couteaux de longue durée et à faible entretien.
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3. Poignées en fibre de carboneLes poignées de fibres de carbone sont précieuses pour leur rapport force / poids, offrant une poignée légère mais robuste. Ils résistent à l'humidité, aux changements de température et à l'usure, offrant une prise confortable et sécurisée même lors d'une utilisation prolongée.
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4. G10 Poignées compositesLe G10 est un stratifié en fibre de verre à haute pression connu pour sa ténacité et sa résistance aux produits chimiques et à l'humidité. Les poignées fabriquées à partir de G10 offrent une excellente texture de poignée et de la durabilité, adaptée aux environnements de cuisine professionnels et à domicile.
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5. Poignées en acier inoxydableLes poignées en acier inoxydable offrent un look élégant et moderne combiné à une durabilité exceptionnelle. Bien que plus lourds que les autres matériaux, ils offrent une excellente résistance à la corrosion et sont faciles à maintenir. En combinant ces matériaux avancés, les ensembles de couteaux de steak peuvent obtenir un équilibre entre la précision de la coupe, le confort ergonomique et la beauté durable, adaptée à divers besoins et préférences culinaires.